Kochen International

[Enzi]

So jetzt habe ich endlich was gutes für den Gaumen gefunden.
Wird mal Zeit das wir International was probieren können.
Ich habe beim Köchbücher kaufen etwas zu geschlagen.

Ich glaube da haben wir Jetzt einiges zum probieren.
Also was habe ich da alles:"

Grichische Küche
Mexikanische Küche
Venezianische Küche
Libanesische Küche
Saucen und Dressings
Pralinen und Trüffel
Chinesische Küche
Jüdische Küche
Indische Küche
Quiches
Kräuter Küche
Kuchen und Torten
Snackes
Dänische Küche

Also lauter gute sachen sind darin enthalten

Rezepte und Tipps stelle ich auch hier in diese Ruprik.

Wer natürlich einen Wunsch hat mit welcher wir beginnen sollen dann los Schrein

Mahlzeit.

[Enzi]

Ach ! eines habe ich noch Vergessen
Wichtig! Vor dem Kochen sich die Hände Waschen nicht vergessen

[Schlecht]

her mit dem futter!!!!!!!

[Pfeffa]

bitte wie geht ein pancake-teig?

[Enzi]

Pancake-Teig:
150 Gramm Mehl
125 Milliliter Milch
50 Gramm Zucker
2 Stück Eier
1 Stück Eigelb
50 Gramm Butter, flüssig
1 Prise Salz

Vorbereitung
Eier trennen, Eiweiß mit etwas Zucker steif schlagen.
Zubereitung
Gesiebtes Mehl mit Milch, Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Erst jetzt die Eigelbe und flüssige Butter einrühren. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben.
In einer kleinen Pfanne mit wenig Butterschmalz kleine Pancakes ausbacken und warm stellen.
Und Fertig ist das ganze.

Bitte Schön Frau Pfeffa !
Mahlzeit und lasse sie dir Schmecken

[Marjorie]

Wo hast du den Text denn rauskopiert? Waren ja gar keine Fehler drin.

Irgendwie gehn mir die ab..

[Enzi]

Ich war zu faul zum Schreiben da ich noch keinen Kaffee intus hatte.
Und befor ich ein Buch nam, hatte ich das Rezept von Pancake im Google gesucht und ein wenig verändert
Ich werde mal eine Quiche probieren.
Die Einkaufsliste habe ich schon zusammen.
Und werde etwas DVD gucken gehe ich dazu in der Milenium City.
Mittagessen werde ich im Maya
Die haben gute Borittos

Von den Quiches gibt es jede menge zum aus probieren.
Sind sicher für den Sommer ein hit.

[Pfeffa]

he enzi, was heisst du hast das rezept verändert? kann ihc mich jetz auf das rezept verlassen, oder kommt, wenn ich allles zammisch, ein salat raus?

[Enzi]

nein nein
Keine sorge.
Wenn du es so machst dann kann nix scheif gehen

[Das Bienchen]

saucen und dressings würden mich interessieren!

[Enzi]

saucen und dressings würden mich interessieren!

Irgent was bestimtes ?

[Das Bienchen]

hm, z.b saucen, die man zu gemüselaibchen essen kann, oder saucen die man zu kartoffeln essen kann vielleicht?

[Enzi]

Für Kartoffeln gibt es ein Speck-Dressing.
3 Streifen Speck, 1 EL ÖL, 2 EL Apfelessig und 2 TL Senf.

Schwarte und Fett entfernen. In Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck knusprig anbraten.
Pfanne vom Herd nemen und kühlen lassen und Essig und Senf in den Saft von der Pfanne Rühren und danach das ganze einfach Genissen

[Enzi]

So ab über nächste Woche ist Indische Küche angesagt !
Einladungen zum Indischen Essen sende ich am Mittwoch ab
Hühnchen Madras steht auf dem speißeplan

[Pfeffa]

...wennst mal thai kochst, bin ich dabei....aber indisch is nicht so meins